Второ издание на фолклорно-кулинарния фестивал „Ябълков цвят“ се проведе в с. Михалци - селището в нашата община, в което има много ябълкови градини с богата продукция. Фестивалът се организира от НЧ „Съединение-Михалци-1870“ с подкрепата на Община Павликени.

   Участие в празника взеха екипи от седем населени места, които впечатлиха публиката и журито с ястия, в чиито рецепти ябълките са важна съставка. Те бяха класирани в три категории – основни ястия и предястия, десерти и напитки. 

   Специален гост на фестивала беше заместник-министърът на земеделието и храните Стефан Бурджев. „Великотърновска област е с богати традиции в овощарството, а именно тук, в село Михалци, се отглеждат едни от най-качествените и здравословни ябълки, които са неразделна част от ежедневното меню на българина“, сподели той. Заместник-министърът подчерта, че фестивалът представя уникални ябълки, характерни за есенния плододаващ сезон, отгледани с много старание и любов от земеделските стопани в района на Павликени. Тези плодове са истинско богатство с типични за региона вкусови качества.

   „В това събитие аз откривам ябълковия цвят като символ на изобилието, здравето и плодородието, а и празник на българския дух, на традициите и желанието на хората в село Михалци да имат свои поводи да се събират и да са заедно. Община Павликени подкрепя такива събития, защото вярваме в смисъла от тези празници!“, каза кметът инж. Манолов.

   Сред предложените вкусотии на седемте щанда бяха австралийска салата с рукола, ябълка, печена тиква, синьо сирене и цвекло, както и безалкохолна и алкохолна сангрия с ябълки, представени от Тина Сантос и отличени с първо място, бразилски бонбони „бригадейро” с ябълки, захаросани ябълки, щрудели, ябълков пай, руло с ябълки, палачинки от ябълки, сладки рогчета с ябълков крем, крем супа с червено цвекло и ябълки, пълнени ябълки със сирене, захаросани и панирани ябълки, сокове, кексове, мъфини, бисквити и още, и още вкусотии.

   Оценяваше ги жури в състав кметът на община Павликени инж. Емануил Манолов, професионалният готвач Елена Божанова и почетният гражданин на Павликени Ганчо Александров.

   Екипът на с. Мусина грабна три от наградите. Първо място в категорията „Десерти” спечели френският сладкиш с ябълки на Галина Симеонова, трето място с ватрушки зае Хелена Данилова, а екипът взе и приз за цялостно представяне и най-голямо видово разнообразие.

   Кулинарите се състезаваха в категориите „Предястия и основни ястия” и „Напитки”. В първата категория безапелационно първо място бе отредено на ябълковите кюфтета.

   За най-атрактивен щанд призът отиде в гр. Бяла черква, а обърнатият ябълков сладкиш от с. Михалци си спечели наградата за най-автентично ястие.

   Най-оспорвано беше състезанието при десертите. Журито присъди две първи, две втори и две трети места в категорията.

   Известната народна певица Ана Борисова, с корени от Михалци, радваше и веселеше всички с изпълненията си, а на мегдана се извиха хора.